Kako da pravilno raspalite roštilj?
🕑 2 min čitanja
Ništa ne može da nadmaši miris ukusne i hrskave hrane s roštilja. Ako ste spremni da pokažete svoje majstorstvo na roštilju, prva stvar koju treba da savladate jeste veština paljenja vatre. Bez obzira na to da li ste novajlija ili iskusan roštilj majstor, evo nekoliko korisnih saveta kako da pravilno zapalite vatru za roštilj.
Pravi materijal za vatru
Da biste zapalili vatru za roštilj, ključno je odabrati odgovarajući materijal. Drvo je često izbor broj jedan, jer pruža prirodan ukus dima vašoj hrani. Koristite suvo drvo, jer će vlažno drvo stvoriti više dima nego toplote. Uvek imajte pri ruci i komade uglja ili briketa kao alternativu, jer oni brže postižu visoku temperaturu potrebnu za pečenje.
Priprema terena
Pre nego što zapalite vatru, osigurajte se da ste odabrali siguran teren za roštiljanje. Postavite roštilj na ravnu površinu, daleko od zapaljivih materijala kao što su suva trava ili drveće. Obezbedite dovoljno prostora oko roštilja kako biste sprečili eventualne nesreće.
Korišćenje brzih upaljača
Brzi upaljači su odličan način da brzo zapalite vatru. Postavite ih prema uputstvima na pakovanju. Upaljači će generisati plamen koji će se postepeno širiti, omogućavajući vam da kontrolisano zapalite vatru.
Metoda piramide
Jedna od najefikasnijih metoda za paljenje vatre je piramida. Postavite komade drva ili ugalj u obliku piramide, ostavljajući dovoljno prostora između kako bi vazduh cirkulisao. Zatim stavite brzi upaljač ili papir u sredinu piramide i zapalite ga. Plamen će se postepeno širiti.
Sačekajte da se ugalj (ćumur) zapali
Iako je primamljivo početi sa pečenjem čim vidite plamen, sačekajte još neko vreme. Ugalj treba da bude prekriven belim pepelom, što ukazuje na to da je dosegao pravu temperaturu za pečenje. Strpljenje će se isplatiti, jer ćete dobiti ravnomernu toplotu za savršeno pečenje.
Dodajte drva po potrebi
Ako želite dodatni ukus dima, možete povremeno dodati komade suvog drveta na vatru tokom pečenja. Ovo će stvoriti prepoznatljiv miris i aromu koja će obogatiti vašu hranu.
Paljenje vatre za roštilj možete savladati bez problema. Ne zaboravite da strpljenje igra važnu ulogu – sačekajte da se ugalj pravilno zapali, pre nego što stavite hranu na roštilj. Vreme je da uživate u pripremi savršeno specijaliteta za sebe, porodicu i prijatelje. Uživajte u roštiljanju!
Foto:Shutterstock
Author
Povezane vesti
Komentariši objavu
Trenutno nema komentara na ovu temu.
0