Ledene kocke za letnju čaroliju: Brz, ukusan i osvežavajući recept!
🕑 2 min čitanja
Leto je stiglo i pravo vreme da napravimo jedan osvežavajući kolač koji vole sve generacije, a to je klasik među poslasticama – ledene kocke! Ako žudite za nečim slatkim, laganim i potpuno očaravajućim, imamo idealnu stvar za vas – starinski recept za ledene kocke.
Poslastica je pravo remek-delo i idealna za tople dane. Zato isprobajte ovaj recept i pratite postupak spremanja korak po korak, jer nema sumnje da ćete uživati u svakom zalogaju!
Ledene kocke spremaju se veoma lako. Predviđena količina odnosi se na pleh veličine 20×30. Ako kojim slučajem imate veći ili manji pleh, samo uskladite sastojke i to je to.
Recept za ledene kocke
Sastojci
- 4 jaja
- 4 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- 2 kašike kakaa
- prašak za pecivo
- 2 kašike ulja
Sastojci za preliv
- 400 ml vode
- 200 g šećera
Sastojci za fil
- 550 ml mleka
- 120 g šećera
- 5 kašika brašna
- 150 g maslaca
Glazura
- 100 g čokolade za kuvanje
- 30 ml slatke pavlake
- kašika ulja
- kašika mleka
Uputstvo za spremanje
U posudi umutite belanca i šećer. Zatim dodajte žumance jedno za drugim i istovremeno mutite.
Zasebno sjedinite brašno, prašak za pecivo i kakao. Pošto sjedinite sve, dodajte u prethodno dobijenu smesu i posudu gde ste mutili jaja i šećer. Na samom kraju sipajte malo ulja i dobro promešajte.
Dobijenu smesu sipajte u prethodno podmazan pleh i pecite oko 15 minuta na 180 stepeni.
Za to vreme neka se šećer i voda kuvaju. Ostavite da vri oko 5 minuta, pa potom prelijte preko kora koje su se toda ispekle. Pošto završite, neka sve odstoji sat da bi što bolje upilo i ledene kocke bile sočnije. Sada je red da spremimo fil.
Mleko i šećer sipajte u posudu i sačekajte da provri. Zasebno pomešajte brašno i mleko dok ne dobijete smesu bez grudvica. Potom sipajte polako u provrelo mleko i šećer. Sada kuvate fil.
Sklonite sa ringle i stavite foliju preko fila, te ostavite da se ohladi. Nemojte odlagati u frižider.
Zatim umutite maslac i naspite kašiku ohlađenog fila, ali nemojte prestajati da mutite. Pošto završite, premažite fil preko kora.
Izrendajte ili sitno iseckajte čokoladu, te ih pomešajte s ostalim tečnim sastojcima. Stavite sve zajedno u posudu i neka se ugreje. Pošto se otopi, promešajte dobro. Takođe, možete za topljenje čokolade koristiti i mikrotalasnu.
Pošto je gotovo, naspite preko fila za ledene kocke i ravnomerno rasporedite nožem ili špatulom. Važno je da kolač dobro ohladi pre nego što poslužite gostima i prijateljima.
Kao što možete da vidite, recept je jednostavan i veoma brzo možete napraviti ovaj kolač. U zavisnosti od pleha, gramaža namirnica će varirati. Da li će biti više mleka, brašna, šećera i drugih sastojaka je na vama. Recept spemajte prem vašem ukusu, to je jedini ispravan način.
Ako budete pravili prateći naš recept, obavezno nam javite kakav je ishod.
Foto: Shutterstock
Ažurirano:22.06.2024
Author
Povezane vesti
Komentariši objavu
Trenutno nema komentara na ovu temu.
0