Recept za bungur, preukusno srpsko jelo koje daje energiju za ceo dan!
🕑 < 1 min čitanja
Bungur spada u stara srpska jela koja su se nekada spremala u svakom domu. Iako je veoma zdrav i ukusan, bungur je danas skoro zaboravljen. Ovo srpsko jelo smatralo se odličnim pri obavljanju teških poslova.
Bungur pripremamo od prekrupe pšenice i dodaje se ono što se u kući nalazi. Jednostavno i brzo se sprema, a u obroku će uživati svi članovi porodice. Od sastojaka koristimo:
- 700 grama pšenice,
- 300 grama kajmaka,
- 2 decilitra mleka i
- so po ukusu.
Kako se pravi bungur?
- Pšenicu najpre očistimo i operemo, a zatim kuvamo oko sat vremena kako se zrna ne bi raspala.
- Procedimo i sačekamo da se ohladi, a potom sameljemo u mašini za meso.
- Pšenicu stavljamo u posudu, nalijemo vodom, posolimo i stavimo da se kuva.
- Tokom kuvanja dodajemo manju količinu vode, ali treba paziti da ne ostane mnogo vode.
- Pošto skuvamo pšenicu, dodajemo kajmak s mlekom, sve to lepo izmešamo i poslužimo.
Prijatno!
Izvor: kurir.rs
Slika preuzeta: c-slatkatradicija.rs
Author
Povezane vesti
Komentariši objavu
Komentari (1)
Vera - 15.10.2022
Koliko sam ja upućena (a tako piše i na pakovanju u kome se prodaje ovako tretirana pšenica), zove se BULGUR, a ne BUNGUR! Ovako tretirana pšenica se najviše koristi za pripremu jela u turskoj i arapskoj kuhinji! Ja sam donosila iz inostranstva, svojevremeno! Kod nas se može kupiti tek od nedavno! Nije u pitanju nikakva prekrupa, već pšenica koja je najpre pećena, delimično kuvana, pa onda usitnjena (izdrobljeno zrno-sitnije ili krupnije), tako da se čak ne mora ni kuvati, već preliti kipućom vodom (srazmerna količina vode i pšenice)! Poklopljeno odstoji pola sata i dalje sve asezonira prema potrebi i ukusu, zavisno uz šta se servira! Elem, BULGUR je izvrstan, ali daleko od onog sto napisaste, pogotovu da je srpsko jelo… Možda ja grešim.. 🤔