Svinjske šnicle u sosu od šljiva
🕑 < 1 min čitanja
Svinjske šnicle punjene kačkavaljem i sosom od šljiva
Sastojci:
-5 komada svinjskih šnicli
– malo ulja za prženje
– so, biber
Sos šljiva:
suve šljive (150g)
1 crni luk
100g šecera
70g maslac
50 ml neutralne pavlake
1 kašika džema od šljiva
Priprema:
Izlupajte svinjske šnicle i ostavite ih da odstoje u marinadi.
Marinada se sastoji od ulja, soli i bibera, malo sirćeta, senfa i 4-5 čena belog luka.
Za to vreme napravite sos od šljiva.
U šerpicu stavite šecer da se karamelizuje, dodajte maslac i luk iseckan na tračice. Dodajte neutralnu pavlaku, pa suve sljive isečene na polovine, a zatim dodajte i džem.
Dinstajte dok se šljive ne omekšaju i dok se džem ne rastopi.
Izvadite šnicle iz marinade i u svaku stavite po komad kačkavalja ili sira po želji.
Umotajte ih u paketić i vežite čačkalicom.
Na tiganju ispržite šnicle i u svaku od šnicli stavite po 2 kašike sosa.
Autorka recepta je Tanja Anđelković ujedno i autorka poznatog kuvara “Siti i srećni“. Ona je supruga, majka četvorice dečaka i jedne devojčice kao i direktorka prodaje i marketinga S media grupacije.
Author
Povezane vesti
Komentariši objavu
Trenutno nema komentara na ovu temu.
0