Čuveni italijanski tiramisu
🕑 2 min čitanja
Danas vam donosim recept za tiramisu, predivan italijanski desert čije ime u bukvalnom prevodu znači “probudi me”. I tako on mene razbudi svaki put kada spremim ovaj divan dezert.
Činjenica je da se pravi za svega destak minuta, pa uvek kada se zapitam šta bih slatko mogla da pripremim, setim se -tiramisu. Jedina mana je što mora da odstoji nekoliko sati, najbolje preko noći.
Ovog puta sam ga spremala malo drugačije.
Ispisaću originalne mere (za pleh 20× 30cm) i način pripreme, kao i varijantu za serviranje u čašama.
I da, ovog puta sam umakala piškote u neku blagu kafu koju sam imala u kući, ali vi slobodno stavite jaču.
Takođe, možete dodati i malo ruma, nećete pogrešiti.
Inače, veoma često maskarpone koristim i za slane i za slatke recepte.
Primera radi, često ga na kraju dodajem u rižoto umesto putera. Nema šanse da ne poboljša ukus jelu.
A tek namazi… Vidim da ću morati još mnogo recepata da ispišem ovde, ali neka prvi bude upravo moj omiljeni tiramisu.
Od sastojaka vam je potrebno:
-1 šolja jake kafe
-2 manja (ili jedno veće – duplo) pakovanje piškota
-4 jaja
-80 g šećera
-500 g mascarpone sira
Još:
-Kakao za posipanje
*Čokoladne kuglice (neobavezne, samo sam malo improvizovala)
Priprema:
Odvojiti žumanca od belanaca.
Umutiti dobro žumanca sa šećerom. Zatim dodati maskarpone i nastaviti sa mućenjem dok se sve dobro ne sjedini.
Umutiti čvrsto belanca i lagano ih umešati u smesu sa žumancima.
I variijanta (u plehu):
Piškote umakati u kafu i ređati u pleh:
piškote, polovina fila, opet piškote, zatim i druga polovina fila. Posuti kakaom.
II varijanta (u čašama)
(Oko 6 čaša, zavisi od veličine)
Umakati piškote u kafu, zatim svaku iseći na 3-4 komadića.
Ređati ih na dno čaša. Preko njih sipati malo fila, staviti *čokoladne kuglice pa ponoviti postupak.
Na kraju posuti kakaom i ukrasiti čokoladom po želji.
Autorka recepta je Mila’s Homemade koja sa svojim pratiocima deli svoje kulinarske, kreativne, pa i majčinske veštine. Osim prostora namenjenog kulinarstvu, piše i o putovanjima, korisnim savetima i modi. Najveća podrška u svim avanturama su joj suprug, Aleksandar i sin Maksim.
Povezane vesti
Komentariši objavu
Trenutno nema komentara na ovu temu.
0